Почему любители зеленого японского чая живут дольше и реже болеют?

 

Уже более 4000 лет человечеству известен зелёный чай и его необычные целебные свойства. Этому, поистине, волшебному напитку посвящены тысячи легенд, написано неисчислимое количество трактатов, проведено множество исследований и экспериментов. Но до сих пор зелёный чай не раскрыл всех своих тайн и загадок.

Колыбелью любого чая является один и тот же чайный куст. Листья, собранные с него, потом становятся и зелёным, и жёлтым, и чёрным чаем. Все виды чая отличаются друг от друга процессом обработки или, по-другому говоря, процессом ферментации чайного листа.

Чайные листья, которым суждено стать зелёным чаем, не завяливаются и не ферментируются. Поэтому полезные вещества, находящиеся в них, сохраняются практически в полном объёме нетронутыми и высвобождаются только в процессе заваривания.

Какие вещества входят в состав зелёного чая?

֍ Зелёный чай очень богат дубильными веществами. Соединения тонина, полифенолов составляют почти треть химического состава и играют ведущую роль.

Особое богатство зелёного чая – это танин. Чёрный чай содержит вполовину меньше этого вещества. Соединяясь с кофеином, танин образует мощный природный стимулятор таннат кофеина. Попадая в организм человека, это вещество оказывает стимулирующее воздействие на сердечно-сосудистую и нервную системы.

֎ Помимо дубильных веществ зелёный чай богат такими редкими алкалоидами, как:

  • кофеин;
  • теобромин;
  • теофилин и прочие.

Стоит заметить, что содержание кофеина в натуральном кофе ниже, чем в чайном листе. Лист зелёного чая может содержать от 1 до 4% кофеина от всего состава. 

Обратите внимание!

Концентрация алкалоидов в чайном листе зависит от сорта, условий роста, обработки и способа заваривания напитка. Например, чем больше температура воды, тем выше концентрация кофеина.

֎ В составе зелёного чая есть белки, жиры и углеводы. При рассмотрении процентного содержания наблюдается следующая картина: в 100 г зелёного чая содержится 141 калория.

  • Белки – 20 г.
  • Жиры – 5,1 г.
  • Углеводы – 4 г.

Обратите внимание! 

Белковые вещества зелёного чая – это ферменты и аминокислоты. Самым богатым аминокислотами и ферментами зелёным чаем признаны японские сорта. 

֎ Рассматривая свойства и состав того или иного растения, продукта, мы обращаем особое внимание на содержание в нём витаминов. 

Какие витамины содержаться? В каком количестве? Чем они могут быть нам полезны? 

Листья зелёного чая тоже богаты разными группами витаминов, но большинство народа о них знает очень мало. Поэтому на этом вопросе стоит остановиться серьёзно.

Витамин Р

По количеству этого витамина чайный лист превосходит цитрусовые культуры в 4 раза. 

Витамин С 

Тоже содержится в очень больших количествах.

Обратите внимание! 

Действие витамина Р может протекать нормально только при наличии витамина С. В результате укрепляются стенки сосудов, они становятся более эластичными и непроницаемыми. Повышается содержание гиалуроновой кислоты, включаются антиоксидантные процессы. Это имеет огромное значение для тех, у кого проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Витамины группы В

  • В1 – отвечает за сбалансированность углеродов в организме.
  • В2 – укрепляет иммунитет, оказывает антибактерицидное воздействие, а также укрепляет ногти и волосы.
  • В3 – отвечает за кроветворную функцию, в частности за выработку эритроцитов, освобождает сосуды от холестерина.

Витамин Е

Отвечает за укрепление здоровья клеток, обладает сильным антиоксидантным эффектом.

֎ Минеральные вещества и активные микроэлементы.

Для многих будет открытием то, что листья чая богаты различными эфирными маслами, но в процессе заварки они быстро улетучиваются и дают место другим элементам, которые формируют специфический аромат и вкус напитка. Чай богат и химическими элементами. 

Японский чайВ этот список входят: 

  • кальций;
  • калий;
  • натрий;
  • магний;
  • йод;
  • железо;
  • фосфор;
  • золото. 

Таким богатым арсеналом микроэлементов могут похвастаться далеко не все растения на нашей планете.

Как мы видим, листья зелёного чая – это не просто набор определённых витаминов и микроэлементов, а настоящая химическая лаборатория, которая до сих пор открыла нам только часть своих секретов. 

Но при этом и листья зелёного чая, и сам напиток всегда были самыми востребованными ингредиентами снадобий восточной медицины. Например, китайцы лечат более 400 заболеваний только зелёным чаем, и это не п

Япония славится своим зелёным чаем, и он по праву считается одним из лучших в мире. Всем известны такие сорта, как: сенча, гемайча, гекуро, маття и пр. Это не просто чай – это продукт высшего качества. После сбора листьев на плантации их обрабатывают паром 150-180 градусов по Цельсию, таким образом, останавливая процессы ферментации. Все полезные вещества, как бы консервируются внутри. Хранить чай можно не более 8 месяцев. Это показатель его качества, экологичности и ценности.

Самое главное, что нужно знать о полезных свойствах японского зелёного чая – это то, что он является мощным стимулятором – энергетическим, биологическим и иммунным. То есть, выпив чашку этого напитка, мы запускаем всю цепочку внутренних процессов, необходимых для поддержания жизнедеятельности и защиты нашего организма.

О его энергетической стимуляции мы знаем, но как же он воздействует на иммунную систему, и в чём это выражается:

редел. Японцы выпивают более 5 чашек зелёного чая в сутки и считаются самыми известными долгожителями. 

Как зелёный японский чай влияет на иммунитет?

  1. Японский зеленый чайНапиток обладает высоким антибактериальным и антивирусным эффектом.
  2. Является прекрасным антигрибковым препаратом на ранних стадиях микоза.
  3. Обладает мощным антиоксидантным воздействием.
  4. Выводит из организма шлаки, токсины, тяжёлые металлы.
  5. Регулирует обмен веществ.
  6. Укрепляет структуру костей и суставов.
  7. Прекрасный антидепрессант.
  8. Предотвращает клеточное старение.
  9. Регулирует работу нервной и сердечно-сосудистой систем.
  10. Нормализует работу пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта.

Невозможно перечислить все аспекты жизнедеятельности нашего организма, на которые не оказывал бы положительного воздействия зелёный чай. 

Неужели, зная о его уникальных свойствах, вы ещё не сделали его основным элементом вашего ежедневного рациона?

Одним из поставщиков этого элитного напитка является компания Borakami. В её ассортименте такие сорта зелёного чая, как ГЕНМАЙЧАИЧИБАН СЕН ЧА 

Сделайте правильный выбор! Покупайте для своего здоровья самое лучшее!

Перейти к статье

Печать